大(da)(da)龍(long)燚秘方3.0版(ban)牛油鍋壁: 精(jing)選更高品質牛油,印(yin)度椒、滿(man)天星、桂皮、八角等(deng)20余種香料層層甄(zhen)選,獨特工藝(yi)技術五小時燜制(zhi)而(er)成,實現了(le)油 色鮮亮,味(wei)道醇厚,麻(ma)辣鮮香,久煮(zhu)不(bu)變味(wei)的特點。3.0版(ban)本底(di)料的工藝(yi)創新,是(shi)大(da)(da)龍(long)燚在(zai)同(tong)行業(ye)底(di)料生(sheng)產中率(lv)先(xian)做出的嘗試。除了(le)還原大(da)(da)龍(long)燚火鍋特有(you)的牛油足、口感濃(nong)郁、辣而(er)不(bu)燥(zao)、越(yue)煮(zhu)越(yue)香 等(deng)特點,更最大(da)(da)程度減(jian)少了(le)糊鍋、發黑、返苦等(deng)傳統火鍋底(di)料生(sheng)產工藝(yi)中極易出現的問題(ti),樹立了(le)火鍋底(di)料標準化生(sheng)產加工的行業(ye)標桿(gan)。
養護(hu)山珍菌湯(tang)的(de)鍋底: 精選云貴高原核心產(chan)區高品(pin)質鮮菌,經(jing)過烘干鎖鮮、5小時(shi)大火(huo)熬制,將山菌的(de)鮮味充分的(de)溶(rong)解(jie)到湯(tang)里(li),喝一口,保證(zheng)鮮味十足。
新疆地區太陽番茄(qie)底鍋: 精選新疆日光(guang)(guang)番茄(qie),100天(tian)充足(zu)陽光(guang)(guang)日曬,8個番茄(qie)熬制一鍋濃湯,含有豐富的果膠(jiao)纖維、天(tian)然VC以及(ji)≧145mg天(tian)然番茄(qie)紅素營養,涮菜酸鮮、入口(kou)酸甜勁(jing)爽(shuang)。
安格(ge)斯牛骨湯火鍋湯底: 甄(zhen)選(xuan)內蒙安格(ge)斯黑牛牛膝蓋骨部位,5小時大火熬制,含(han)多種蛋白質(zhi),具有壯(zhuang)骨滋補的功(gong)效,營養價值非常高。